Pudin con Manzana sobre natillas de fresa

INGREDIENTES PUDIN:

• 1 Pan ( del dia anterior)
• 4 Huevos
• 200 g. de Azúcar
• Leche (la que admita el pan)
• 1 rama de Canela
• Cáscara de limón
• 4 Manzanas
• Caramelo liquido

INGREDIENTES NATILLAS DE FRESA:

• 1 litro de leche
• 1 bote mermelada (250gr)
• 200 gr azucar
• canela rama
• cascara de limon
• 1 sobre de flan  Royal

ELABORACION PUDING:

Ponemos a cocer la leche junto con la canela y la cascara de limon y el azucar,cuando hierva lo apartamos y colamos.Pelamos las manzanas y las ponemos en una sopera junto con el pan cortado en trozitos y le añadimos la leche ya templada removemos bien y añadimos los huevos y lo pasamos por la batidora todo.

En un molde redondo  ponemos caramelo liquido vertemos la mezcla anterior lo ponemos al baño maria a 180ºc unos 40 minutos.Luego lo desmoldamos  y cortamos en cuñas y reservamos.

ELABORACION NATILLAS DE FRESA:

Calentamos leche en el microondas echamos en contenido de un sobre de flar( Roya o el Niño ) en la leche junto con un bote de mermelada y lo molemos todo y volemos a poner en el microondas hasta q hierva o espese depende del flan luego lo pasamos por el chino y dejamos enfriar un poco.

Para emplatarlo hechamos un poco de las natillas en el fondo del plato pnemos una cuña de pudin a un lado y hacemo figura con caramelo liquidoy servimos.