Risotto con champiñones

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

• 250 gr Arroz
• 200gr Champiñones
• 1 Cebolla
• 1 Puerro
• 8 Ajos
• 1 Vaso vino tinto
• 100gr de queso rallado
• 1 Cucharada de mantequilla
• Perejil o Albahaca picada
• Aceite oliva
• Agua (1/2 l.)