INGREDIENTES:Para 4 personas
- Patatas 1/2kg.
- Pimientos de hornear 1 verde y 1 rojo
- Chorizo 1 (jabugito)
- Aceite oliva
- Sal
- Laurel
ELABORACION:
Se cortan los pimientos en trozos y se ponen en la cacerola con el aceite (no poner mucho aceite ,ya que cuando se ponga el chorizo éste suelta) y se doran a fuego lento, se apartan y se dejan en espera .Después en la misma cacerola con el aceite que quedaba se pone el chorizo troceado y se marea ,y se le añade los pimientos y las patatas ,la sal y las dos hojas de laurel se rehoga todo un poco y por último se le va incorporando agua hasta que estén tiernas las patatas.El agua debe de estar caliente.Se aconseja hacer poco antes de consumir ya que se suele espesar.
Se cortan los pimientos en trozos y se ponen en la cacerola con el aceite (no poner mucho aceite ,ya que cuando se ponga el chorizo éste suelta) y se doran a fuego lento, se apartan y se dejan en espera .Después en la misma cacerola con el aceite que quedaba se pone el chorizo troceado y se marea ,y se le añade los pimientos y las patatas ,la sal y las dos hojas de laurel se rehoga todo un poco y por último se le va incorporando agua hasta que estén tiernas las patatas.El agua debe de estar caliente.Se aconseja hacer poco antes de consumir ya que se suele espesar.
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