Base para presentacion helados o frutas

Risotto con champiñones

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

• 250 gr Arroz
• 200gr Champiñones
• 1 Cebolla
• 1 Puerro
• 8 Ajos
• 1 Vaso vino tinto
• 100gr de queso rallado
• 1 Cucharada de mantequilla
• Perejil o Albahaca picada
• Aceite oliva
• Agua (1/2 l.)

Ternera al curry con gambas

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

• 600gr Ternera
• 1 Cebolla
• 3 Pimientos
• 8 Ajos
• 2 Patatas fritas a julianas
• 250gr de ganbas peladas
• 1 Vaso de vino tinto
• 1 copa de brandy
• Aceite oliva
• sal
• Pimienta negra molida al gusto
• Curry al gusto